Hoje vamos abordar um tema muito relevante para o futuro da humanidade: comidas natalinas. Se você amiga(o) leitor(a) já esteve a se perguntar o que se come nessas terras onde a neve natalina já foi verdadeira e não bolinhas de isopor, não se pergunte mais, a resposta está aqui.
Inglaterra
Na Inglaterra o Natal se comemora no dia 25 com um super almoço, na verdade as pessoas começam a comer desde que acordam e só param lá pelo dia 5 de janeiro, quando começam a comprar Kits detox em grandes quantidades. Mas o tal almoço é composto geralmente de: Peru recheado com castanhas, salsicha de porco, bacon, batata assada e couve-de-bruxelas.
Ali do lado esquerdo do prato parece um omelete, mas eu não me lembro de ter comido nos anos que morei lá e que comia o Christmas Lunch da firma. Na sobremesa temos o super tradicional Christmas Pudding, aquele que estava nas fotos de TODOS os meus livros de natal, quando eu era pequena e que eu sempre ficava me perguntado por que ele não dava as caras no jantar de natal. Vários anos depois pude provar essa iguaria que, quando bem preparada é muito gostosa. É um bolo bem molhado, com frutas secas e algum tipo de álcool. Tem um sabor bem encorpado e não é muito doce e é acompanhado de brandy butter – uma mistura de açúcar escuro, acúcar de confeiteiro, manteiga e brandy (conhaque) – algo tão delicioso quanto engordativo, quando de boa qualidade. Nos almoços da firma o Chrismas Pudding parecia papelão e a brandy butter creme de maizena.

Nas semanas que antecedem o natal também é bem comum encontrar nas lojas inglesas mince pies e mulled wine. Mince pies parecem umas empadinhas com recheio de maçã, passas-de-uva, temperos como gengibre e canela e… preparem-se… gordura de cordeiro. Parece nojento, mas não é, na verdade eu sempre comi mince pies e só descobri o ingrediente menos nobre agora quando fui pesquisar do que elas são feitas. Elas são gostosinhas, mas uma vez por ano é o bastante.
Mulled wine é basicamente um tipo de quentão: vinho tinto com vários temperos como canela, cravo, gengibre, cardemuma, noz moscada etc. É bem gostoso e necessário em temperaturas em torno dos zero graus. 
Suécia
Se eu fosse falar de todas as comidas de natal daqui acho que precisaria escrever um livro, porque no mês de dezembro o país entra numa febre natalina e dá para achar praticamente tudo de natal, até papel-higiênico, sim, até isso. Tem cerveja de natal, pão de natal, biscoitos de natal, etc. Mas vou me restringir às mais populares. Já em novembro, padarias, lancherias, mercados, etc, começam a vender os pãezinhos de natal – lusekatter- aromatizados com açafrão e geralmente em forma de 8. Também presentes em qualquer loja de gêneros alimentícios nessa época são as bolachinhas de natal em vários formatos – pepparkakor – feitas com gengibre e canela. Essas bolachinhas são um grande sucesso entre certos membros da família Sartoretto e eu corro o risco de ser presa por importação ilegal (biscuit smuggling, nunca ouviram falar). Além de serem digeridas elas tambem são usadas como decoração. Para acompanhar as bolachinhas as pessoas bebem glögg que nada mais é do que um mulled wine, ou quentão sueco. Só que a coisa não podia ficar assim na simplicidade, então existem vários tipos de glögg mais forte, mais fraco, com sabor de baunhilha, de chocolate, com conhaque e por aí vai. Tem uma marca bem tradicional de glögg que a cada ano lança um sabor diferente, o desse ano era com mirtilo e já tinha terminado duas semanas antes do natal

Pepparkakor decorados em vários formatos.
Daí enquanto todos vêm se empanturrando dessas coisas por mais ou menos dois meses, chega o dia 24 e muitas outras comidas entram na jogada. Claro que existe a possibilidade de já ter rolado uma confraternização da firma, onde as iguarias são oferecidas ou pode-se ter visitado alguma das inúmeras mesas de natal (julbord) que os restaurantes fazem.
Os pratos mais típicos são:
Presunto cozido (julskinka): presunto curado, dizem que por dias, servido geralmente acompanhado por mostarda. Do presunto eu gosto, mas mostarda me faz espirrar.
Jensens Frestelse (Tentação de Jensen): como se fosse uma torta de batatas com vários temperos, entre eles nós moscada, muito creme. Hummmmm
Prinzkorvar (Salsichas Prinz): umas salsichinhas pequenas e bem gostosas.
Köttbullar (almôndegas): um clássico da culinária sueca, não podia faltar no natal
Risgrynsgröt : é um tipo de arroz de leite, feito com um arroz especial e servido com amêndoas, canela e geléia de framboesa.

Para completar, o refrigerante de natal, que se chama Julmust e é parecido com Coca-cola mas não exatamente igual. Dizem que as vendas de Coca-cola despencam durante o natal aqui e por isso se vê propagandas de Coca-cola por todos os lados

Julbord - mesa de natal com vários pratos típicos
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